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OPPO手机恢复已删除的短信超过30天可能比较困难，但并非完全不可能。具体能否恢复取决于多种因素，例如是否有自动备份、云服务或第三方数据恢复工具等。
1、云服务备份：如果开启了OPPO云服务并同步了短信，那么即使短信已经删除超过30天，也可以在云服务的恢复功能中尝试恢复。
2、第三方数据恢复软件：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如数据恢复大师等，这些软件可能对未覆盖或未删除的数据进行深度扫描和恢复，但使用这类软件需要谨慎，因为它们可能存在一定的风险，如数据泄露或手机损坏。
3、OPPO官方售后支持：如果手机数据非常重要，可以考虑寻求OPPO官方售后支持，虽然官方售后可能无法直接恢复删除的数据，但可能会提供一些建议或协助。
恢复已删除的数据并不总是成功的，尤其是当数据已经存在很长时间时，数据的恢复和恢复效果可能因具体情况而异，建议在日常使用中开启云服务并备份重要数据，以避免数据丢失的风险，如有更多问题，可以咨询OPPO官方客服获得更多帮助。